Ваша кухня: тенденція відкритих просторів

Властива архітектурі сучасного житла тенденція відкритих просторів не обійшла стороною і меблеві системи. Ефектною альтернативою "стінки", іншої модульної або корпусних меблів стають стелажні системи і полки, які абсолютно не зменшують об'єм приміщення, створюючи ілюзію простору і одночасно вирішуючи проблему розміщення численних домашніх предметів

Ця тенденція простежується і на кухні. Архітектурний підхід до організації кухонного простору сформував велику, відкриту, пронизану світлом, вільно модельовану кухню. В останні роки в цьому приміщенні місце монолітних шаф активно займають максимально відкриті або прозорі системи й елементи: блоки-острова, етажерки, стелажі, протяжні полки, ніші, окремо коштують шафи. Вони дозволяють вільно конструювати простір, порушуючи традиції, що склалися, звичні багатьом схеми. У такому зручному і практичному просторі все доступно, все під рукою, всі рухи спрощені. Кухня перетворюється в лабораторію, лабораторію смаку в прямому і переносному сенсі слова.

Головна ідея у відкритих моделях кухонних гарнітурів - це прагнення розвантажити, полегшити кухню, що проявляється насамперед у звільненні кухні від важких навісних шаф. На їх місці з'являються полки. Відкриті скляні, металеві або дерев'яні, вони прикрашають багато дизайнерських кухні. Виробники пропонують найрізноманітніші варіанти полиць: функціональні настінні полиці-решітки з високоякісної сталі, які кріпляться на кронштейни і можуть утримати навіть кілька важких каструль, поставлених один на одного. Так само кронштейни використовуються й для кріплення скляних полиць - зручне рішення там, де на них будуть розміщені предмети середньої ваги. Легкі, прозорі, зроблені із загартованого скла, як правило, з шорсткою фактурною поверхнею у поєднанні з іншими кронштейнами, вони можуть стати родзинкою інтер'єру.

Крім полиць з'явилися відкриті шафи із широкими полицями або місткими квадратними осередками, які нерідко ставлять безпосередньо на стільницю. Часто такі конструкції - це і більш економічний варіант, так як дверцята, оснащені сучасними механізмами відкривання, істотно здорожують кухню. Орні дверцята менш дорогі, але і менш зручні в готовочной зоні.

Розвантаживши верх, кухня стала виставляти напоказ вміст і базових елементів. Набули поширення напівпрозорі і прозорі скриньки та відкриті системи зберігання не тільки у верхній частині кухні, але і в нижній. Коли, наприклад, на традиційній виставці в Мілані з'явилася відкрита конструкція зі скла і металу, призначена для зберігання начиння, посуду і навіть продуктів, більше схожа на етажерку в складському приміщенні, це викликало шок. Але практика показала, що поставлені в ряд, такі етажерки перетворюються на місткі стелажі, що поєднуються з будь-яким інтер'єром. Ще більш екстремальними здаються кухні, виконані практично цілком їх сталі або алюмінію, і нагадують професійні кухні, з відкритими нижніми базами, наскрізь проглядаються "островами".

Для зручності зберігання продуктів, посуду, великих і малих електроприладів у просторі кухні з'явилися самостійні блоки, які включають в себе цілу серію обладнаних зручних шаф у вигляді вітрин, об'ємних стінних буфетів. У вільно комбіновані між собою блоки встановлюється побутова техніка, а полки перетворюються на справжні комори.

У "прозорих" кухнях скла набагато більше, ніж у традиційних. Це і зрозуміло: скло, як ніякий інший матеріал, дозволяє кухні відповідати вимогам світла і повітря - складовим сучасного дизайну і перетворюватися в органічну частину житлового інтер'єру. Ми бачимо скло на протяжних горизонтальних полицях, і в алюмінієвій рамі навісних елементів, і великоформатних шафах-вітринах, і в функціональних колонах. Прозоре скло скорочує час пошуків і збільшує естетичну привабливість кухні. Тонке матове, злегка забарвлене напилення пом'якшує контури наповнюють шафи предметів. Скло необхідне будь-якій кухні, як просторій, так і невеликий, воно оптично додає часом бракує глибини, привносять в інтер'єр легкість і легкість.

Коли стираються межі між приміщеннями, з'являється потреба у додаткових перехідних елементах, що роблять перетікає простір органічним. Так стали з'являтися перехідні елементи подвійного призначення, однаково доречні як в інтер'єр так і на її стику з їдальнею або вітальнею. Це прозорі шафи, вітрини, етажерки і стелажі, які можуть стати не тільки місцем зберігання посуду, аксесуарів або продуктів на кухні, а й перетворитися в декоративну вітрину в їдальні або вітальні, прикрашену святкової посудом, декоративними вазами, пляшками, антикваріатом. Все більше і більше окремі елементи на кухні повторюють меблі житлових приміщень. Одне з популярних рішень - шафа-купе із дверцятами з матового скла. Функціональні стійки, що нагадують етажерку, ставлять іноді на барну стійку, що вносить цікавий акцент в барну зону, делікатно і вишукано зонуючи простір.

Відкриті кухні знаходять більш індивідуальне обличчя, тому що їх елементи носять крім функціонального і декоративний характер. Навіть самі недорогі фасади виграють у блиску красивого посуду і начиння, сувенірів з далеких країн, або навпаки, підкреслено простих, але стильних виробів зі скла і металу. Тут вони не тільки служать функціональними елементами, але і стають прикрасою кухні, помітною частиною дизайну, підкреслюють своєю присутністю стиль, додають інтер'єру елемент гри. А застосовувана в сучасних кухнях підсвічування підсилює цей ефект. Цікаво, що кухня, скомпонована таким чином, не терпить навіть легкого безладдя. Тут має значення, не тільки що стоїть, але і як варто. Тобто передбачається, що посуд і начиння будуть розставлені грамотно й естетично. Стопки різномастих тарілок і "робочі" сковороди-каструлі - не для таких кухонь.

Відкрита кухня гармонійно вписується в концепцію відкритого будинку, без внутрішніх дверей і кордонів, наповненого повітрям і світлом. Але: пропадають улюблені, десятиліттями облаштовувати місце зберігання, а зберігання, як відомо, одна з основних функцій кухні, і місце на ній - це майже завжди актуальне питання. Може, тому російські господині як і раніше воліють закриті системи зберігання. Ну не властивий нашому менталітету відкритий образ ведення господарства. І тим не менше, ідея відкритого способу життя все більше захоплює просунутих споживачів. А середньостатистичному покупцеві, якому, допустимо, "і хочеться, і колеться", професіонали радять звернутися до комбінованого варіанту. Наприклад, з поєднанням закритих нижніх ящиків і відкритих верхніх полиць. У нижні відправляться продукти, не надто презентабельна начиння, а відкритими залишаться більше елегантні предмети, які постійно в ходу. Зручно, практично, естетично