Warning: file_put_contents(): Only 0 of 661 bytes written, possibly out of free disk space in /projects/base/www/kohana/system/core/Kohana.php on line 534

Каррі зробить жирну їжу дієтичною


Є улюблені смажені пиріжки, курячі крильця і сальце - і при цьому не товстіти! Це, напевно, мрія кожного любителя добре поїсти. До цих пір вона здавалася нездійсненною.

Але американські лікарі, схоже, знайшли спосіб зробити шкідливу їжу не такою вже шкідливою, принаймні, для вашої фігури. Причому мова не про чудо-таблетках або якихось екзотичних інгредієнти, а про саму звичайній приправі, придбати яку можна в будь-якому супермаркеті. Це каррі - суміш спецій, найчастіше куркуми, коріандру, кардамона, червоного і чорного перцю, імбиру і багатьох інших.

Яскраво вираженого смаку каррі зазвичай не має, хоча, насправді, все залежить від місця його походження. У різних країнах рецептура каррі різна, але основний компонент все-таки один і той же - куркума. Саме завдяки їй приправа і володіє своїми чудовими властивостями, вважають медики. Активний елемент, що входить до складу спеції - куркумін, - всмоктується організмом і згодом перешкоджає утворенню жирових тканин. Тобто, якщо додати його в жирне блюдо, за зайві кіло можна не турбуватися.

Свою теорію вчені перевірили спочатку на мишах. Вони нагодував звірків однаково жирною їжею, але до деяких порції додали каррі. У результаті ті миші, яких нагодували приправленим кормом, набрали набагато менше ваги. Той же результат дали експерименти на людських клітинах. У кінцевому підсумку вчені з'ясували, що куркумін не дає утворюватися новим кровоносних судинах, без яких жирова тканина не може розростатися.

Що важливо, досліди показали, що куркумін рятує не тільки від зайвого жиру, але і від холестерину. У мишей, які їли каррі, рівень холестерину в крові був набагато нижчим, ніж у їхніх менш удачливих співтоваришів.

Проте вчені не поспішають з висновками навіть після таких результатів. По-перше, для підтвердження даних їм все ще потрібно провести дослідження на людях. А по-друге, якщо їсти багато жирного, нічим хорошим це не закінчиться в будь-якому випадку - навіть кілограми каррі вас не врятують. Найкращий спосіб не товстіти і бути здоровим - це тримати себе в руках. А хитрощами начебто каррі краще користуватися, коли вам хочеться себе побалувати.

Це цікаво

* На Русі про каррі знати не знали, але свої трюки проти зайвої ваги були і тоді. Під час ситного обіду барині, бажали залишатися стрункими, запивали жирну їжу. . ложкою оцту.
* Сучасної версією цього рецепта став ананасовий сік. У свій час західні дієтологи пропагували ананас як самий «похудательной» фрукт. Мовляв, у ньому міститься особливий ензим, що допомагає руйнувати жирові тканини. Однак у цієї теорії відразу з'явилася безліч супротивників, і в існування чудо-енізама вірять далеко не всі фахівці з харчування.
* У свою чергу, здатність боротися з жировими відкладеннями - не перше цілющу властивість каррі. Каліфорнійський вчений Мілан Фіал стверджує, що приправа також бореться з шкідливими протеїнами, блокуючими нормальну роботу нервової системи. Таким чином, каррі запобігає хворобі Альцгеймера - вид невиліковного старечого недоумства, як правило вражає людей після 60

Дата: 2010-11-23
Джерело: newsland.ru



Додати коментар


Текст *:  

Ваше ім'я *:  
Email *:   (не буде опублікований)
Телефон:  
Повідомлення:  
Перевірка *
Введіть код: 


Інші статті про нерухомість

З яких документів почати будівництво приватного будинку?
Найраща пора року для придбання квартири, або на що дійсно необхідно звернути увагу
Як узаконити самовільне будівництво в Україні
Головні тренди на ринку нерухомості в 2018 році: новобудови і однушки
Мандрівники визначилися з кращим готелем світу
Податок на нерухомість в Україні: як не платити штраф у 2018 році
"Доступне житло": як держава допомагає українцям купити квартири
Покупці житла повертаються з передмістя до Києва
Коли краще продавати квартиру: нюанси ринку нерухомості
Ознаки афери при продажу нерухомості: як розпізнати?


Loader

Warning: file_put_contents(): Only 0 of 404 bytes written, possibly out of free disk space in /projects/base/www/kohana/system/core/Kohana.php on line 534