Фен-шуй кухні

Кухня - одне з найважливіших приміщень в будинку або квартирі. Оформлення, обстановка й розташування цієї кімнати повинні бути ретельно продумані, відповідати основним принципам фен-шуй

Затишок і зручність кухні важливі, перш за все, для кухаря, також безпосередньо впливають на якість приготовляемой їм їжі, перетворюючи те або інше блюдо в джерело здоров'я і благополуччя. Їжа, приготовлена в приміщенні, в якому знижена циркуляція благотворної енергії ци, не тільки не зробить на організм доброчинного впливу, але й може стати причиною хвороб членів сім'ї, ряду інших невдач і нещасть.

Для того щоб забезпечити постійний приплив і вільну циркуляцію доброчинного ци, кухня повинна бути просторої. Кухареві не повинно бути в ній тісно, задушливо, це може відбитися на якості їжі. Місця повинно вистачати для меблів і всього необхідного устаткування, вільного пересування по приміщенню, вільного доступу до всіх продуктів, посуду.

З іншого боку, занадто велика кухня буде залучати сторонніх, які будуть заважати процесу приготування страв.

Якщо кухня і їдальня знаходяться в одному приміщенні, якщо зайву увагу і прихильність домочадців до цієї частини будинку (квартири) стає перешкодою для кухаря, потрібно використовувати принцип зонування, тобто розділити велике по площі приміщення на зони: зону прийому їжі і зону приготування їжі. Зробити це можна безліччю різних способів, наприклад, за допомогою гарної, що гармоніює з дизайном столової ширми, двері-гармошки, завіси з бамбуковими, металевими, скляними або керамічними підвісками.

Створювана перешкода не повинна стати непроникною для ци, сповільнювати її рух по приміщенню, збільшуючи її сприятливий вплив на проживаючим у ньому людей, але й не приводити до її застою, до появи ша.

З цієї точки зору гарні стіни, перегородки з наскрізними нішами або барні стійки, традиційні для оформлення європейських кухонь. І ті, і інші виконують роль своєрідного бар'єра, і в той же час вони надзвичайно функціональні.

У нішах можна розмістити масу потрібних речей. Тут прекрасно будуть себе почувати кімнатні рослини, тут доцільно поставити акваріум або підвісити клітку з птахами. Китайці шанують традиції предків, тому майже в кожній кухні можна побачити статуетку, ляльку або графічне зображення кухонного бога на ім'я Цао Вань поряд з красенем-конем. Цао Вань вважають винахідником вогню, тому символічну фігуру цього божества тримають ближче до вогню, до вогнища, до плити. Цікаво, що цей бог не покликаний допомогти кухареві в приготуванні їжі, в його обов'язки не входить оцінка кулінарних здібностей господарів будинку. Цао Вань пильно стежить за етичною поведінкою проживають в будинку людей з тим, щоб напередодні Нового року відправитися на небеса з докладним і правдивим доповіддю.

Китайці в цей час намазують губи бога медом, а його зображення на папері (або ієрогліф, що позначає ім'я бога) спалюють, тим самим, намагаючись прискорити подорож бога-вершника на небеса і задобрити його, зробити мова доповіді улесливою, солодкої.

Таким чином, можна сказати, що кухня для китайців - це не тільки приміщення, відведене для приготування їжі, а й місце генерування позитивної енергії, джерело матеріального і морального благополуччя сім'ї. Саме за допомогою кухні можна позбавити сім'ю від невдач, максимально нейтралізувати вплив негативної енергії на людину.

Так, скажімо, якщо один з напрямків (сторін світла) несприятливо для хазяїна квартири (будинку), може стати або вже стала причиною фатальної невдачі, то слід саме в цьому секторі розташувати кухню, ретельно спланувавши і обставивши її в відповідно до принципів фен-шуй.

Сучасні технології і будівельні матеріали допоможуть створити стильний інтер'єр, не порушуючи при цьому древніх традицій і правил фен-шуй. Так, скажімо, перегородку для кухні-їдальні можна зробити зі стеклоблоков (будь-якого кольору і геометричної форми), додавши їй округлу (щоб не привертати ша), хвилеподібну форму. Крізь стеклоблоки денне світло буде вільно проникати.

Поділу на зони за допомогою стельових балок, різнорівневих підлог, подіумів, щаблів необхідно уникати, це створить ша. Кухня повинна перебувати на одному рівні з їдальнею, в ідеалі - з усіма іншими кімнатами будинку (квартири).

Кухня повинна бути добре освітлена. У світлий час доби освітлення повинне бути природним, достатнім, отже, в кухні обов'язково повинне бути вікно: велике, з чисто вимитими стеклами, не затінене зростаючими зовні деревами і чагарниками. Важливо й місце розташування вікна, сонечко повинне "заглядати" у храм кулінарного мистецтва.

Гардини або жалюзі зазвичай заважають проникненню денного світла, є скоріше накопичувачами пилу. Від цього декоративного елемента в оформленні кухонного простору бажано позбутися або ж відкривати завіси рано вранці. Квіти на підвіконнях не тільки гарно виглядають, покращують якість повітря в приміщенні, але й залучають ци. Чим яскравіше вони будуть, тим краще. Замість кімнатних квітучих рослин на підвіконні можна розмістити міні-садок з цілим рядом пряних трав.

Освітлювальні прилади розташовуються в кухні таким чином, щоб забезпечувалося гарне освітлення всієї кухні, особливо робочого місця кухаря, місця прийому їжі (у тому разі, коли кухня суміщена з їдальні). Вітаються і настінні, і вбудовані кухонні шафи, інше спеціальне обладнання, світильники. "Головна" ж люстра повинна знаходитися над робочим або обіднім столом, бажано, щоб вона була великою (з безліччю лампочок)