Корисні властивості червоної смородини

Ягоди червоної смородини ще в XVI столітті розглядалися як цілющі джерела здоров'я.Для цього їх і вирощували

Властивості червоної смородини з користю застосовуються в народній медицині.Так з-за високого вмісту пектинів порічки успішно виводить з організму шлаки і токсини, попереджає розвиток запальних процесів, гальмує розвиток новоутворень, лікує шлунково-кишкові захворювання.

У її ягодах міститься від 4 до 10 відсотків цукрів, від 2 до 4 відсотків кислот (більше лимонної), мінеральні солі, вітаміни C (до 30 мг) і P, пектинові і дубильні речовини.Поступаючись своєї "сестрі" - чорній смородині за вмістом вітаміну С, червона смородина має його не менше, ніж малина та суниця.Зате порічки обходить чорну за кількістю заліза, якого потребують наші судини, і калію, який благотворно діє на серце і виводить з організму людини зайву рідину, не даючи зароджуватися мішкам і набряків під очима.Вітаміну Р в ній більше, ніж у смородині чорній.Плоди червоної смородини істотно обходять чорну смородину за кількістю вітаміну А.У невеликих кількостях у ній знаходяться вітаміни В1, В2, мікроелементи, каротин, дубильні речовини.Дослідження виявили в ягодах червоної смородини фурокумаринів і кумарини, а також речовини, що володіють протипухлинною, болезаспокійливими та іншими корисними лікувальними властивостями.

За змістом йоду вона не поступається хурмі і фейхоа, пектинів - аптечних препаратів, за вмістом заліза обійшла більшість садово-городніх рослин.Але особливо червона смородина корисна з-за високого вмісту кумаринів - природного ліки від підвищеної згортання крові.

Ягоди червоної смородини.

Свіжі плоди та продукти їх переробки корисні тим, що підвищують апетит і засвоюваність білків тваринного походження, сприяють посиленню перистальтики кишечника.

Корисні властивості плодів червоної смородини в тому, що їх застосовують у народній медицині як жарознижуючий, потогінний, як жовчогінну та м'яке проносне засіб, а також використовують при алергії.

Для їжі годяться неушкоджені, сухі плоди.Плоди не підлягають тривалому зберіганню.Навіть у холодильнику смородина лежить не більш 2-х днів.Дуже добре зберігається в замороженому вигляді.

Сік.

Її сік корисний тим, що він володіє освіжаючим і загальнозміцнюючим властивостями, добре в жарку погоду втамовує спрагу, знижує температуру при простудних захворюваннях, збуджує перистальтику кишечника, усуває відчуття нудоти, пригнічує блювоту і сприяє виведенню солей з організму з сечею.Сік червоної смородини корисний і тим, що має жовчогінну, легким проносним, кровоспинну властивостями і протизапальною дією.Сік червоної смородини незамінний у дитячому дієтичному харчуванні.

Ягоди і сік є чудовим засобом для поліпшення апетиту і посилення діяльності шлунка і кишечника.Корисні властивості червоної смородини допоможуть страждають тривалими хронічними запорами.Спробуйте такий рецепт настою: 3 ст.л.плодів смородини на 250 мл окропу наполягати 4 години, процідити.Приймати по 50 мл 4 рази на день за 30 хвилин до їжі