Коли в кухні все під рукою

Не дивлячись на технічний прогрес останніх десятиліть, робота на кухні залишається ручною працею. Дослідження показали, що при невдалому облаштуванні кухні за день можна набігати по ній декілька кілометрів з нескінченними поверненнями до одного і того ж робочого місця з безліччю нахилів і присідань, а приготування пищи і миття посуду може тривати годинами! Якщо боротися із зайвою вагою, то це, може і непогано. Але погодитеся, кухня — не найприємніший спортзал

Експерименти показали, що завдяки розумному плануванню кухні можна заощадити до 60% шляху і 30% часу. Ми вже писали про основні способи планування кухні, розстановки устаткування. У цій статті ми познайомимо вас з сучасними методами раціонального розміщення кухонного приладдя, що також значно економить наші зусилля і час.

Сказане відноситься не тільки до компактних кухонь. Великі розміри приміщення для кухні теж створюють проблеми. У широких кухнях відстань між предметами може бути настільки значною, що господарі вимушені здійснювати досить утомливе пересування між плитою, миттям, холодильником і обіднім столом. Часто, купивши багатосекційний гарнітур, доводиться все одно пересуватися по кухні так, щоб нічого не зачепити і не перекинути. Гроші витрачені на непотрібні метри шаф, а зручності немає, як і не було. Насправді заставою затишку комфорту служить розумне відношення до кожного квадратного сантиметра, до чого давно прагне важ цивілізований мир, створюючи нові матеріали і технології. Прислухаючись до рад фахівців з ергономіки, провідні виробники миру вдаються до все більш цікавих рішень, що допомагають максимально задіювати простір кухні.

Перш за все професіонали радять нам дотримуватися послідовності робочих місць відповідно до технології приготування пищи: 1. холодильник, розташований в зоні зберігання продуктів; 2. робоче місце для попереднього чищення продуктів; 3. миття продукту, в цій зоні розташований контейнер для відходів; 4 остаточне оброблення продукту, різка, шинкування і т. п.; 5. теплова обробка пищи, вариво; 6. сервіровка готового продукту.

Дослідження показали, що тільки 20% людей зберігають все необхідне на кухні. Навіть такі речі, які завжди повинні бути під рукою, — тарілки, чашки, каструлі, вилки, ніжки, електричні прилади живлення зберігають у вільному додатковому місці. Всякі дрібниці, часто необхідні на кухні: клей, ськотч, ножиці, запальнички — часто вимушені зберігати по всій квартирі, постійно втрачаючи в самий невідповідний момент. Розумна внутрішня начинка сучасних кухонних меблів від кращих виробників дозволяє все розставити по місцях, економить час і зусилля господарів. Завдяки цьому можна використовувати 99,9% об'єму внутрішнього простору гарнітура.

В цілях економії простору сучасні гарнітури укомплектовуються найрізноманітнішими полицями, висувними ящиками, сітчастими піддонами і підносами. Технологія настінних шаф така, що їх вміст легкий доступно. Дверці без зусилля зрушуються в один бік, складаються у вертикальному положенні, не заважають, навіть коли відкриті, спеціальні системи дозволяють фіксувати дверці на потрібній висоті. До речі, самі ящики навчилися обробляти так, що вони витримують до 80 кг — така витривалість дозволяє ефективніше використовувати їх простір.

Сучасні кухонні гарнітури часто забезпечені вбудованими приладами у вигляді висувної дошки для нарізки, керамічного хлібника, шафок для дрібної побутової техніки з вбудованими розетками, місткостями для спецій. Є місце для фольги і плівки, достатньо одного руху руки, щоб відірвати від них шматок потрібного розміру, а також спеціальна мозаїка для зберігання банок, дерев'яний ящик з шерстяним покриттям для зберігання срібла. Багатий вибір особливих функціональних елементів: контейнери для столових приладів, релінги для рушників, елементи для фільтрів, кулінарної книги, дрібного кухонного приладдя.

Висувні секції шаф — знахідка як для великої, так і для маленької кухні. При невеликій ширині вони раціонально використовуються на всю глибину. У гратчастих місткостях зберігаються запаси їстівного. Така секція легко викочується на роликах, запаси в ній добре видно і вільно виймаються з будь-якого боку. Щоб засувати секцію, достатньо легкого руху руки, останні сантиметри втягуються всередину автоматично. Для тих, хто віддає перевагу шафам у всю стіну, рекомендується зробити їх багатоярусними. Цей дозволить викочувати не всю секцію, а потрібну її частину. Якщо духовку встановити ергономічно, можна заглядати в неї, не нахиляючись.

Здавалося б, ну що поміститься в просторі, шириною в декілька сантиметрів? Якщо оснастити його виїзною кассетніцей, то можна зручно розмістити велику кількість всіляких дрібниць.

Надається великий вибір прихованих систем зберігання, які дозволяють максимально використовувати труднодоступні кути, ніші, порожнечі. Наприклад, є така новація, як трирівневий мікроліфт, який опускає полицю зі всім її вмістом.

Великий вибір механізмів в нижньому ярусі кухні: об'ємні висувні корзини різних розмірів. Зручно зберігати предмети побутової хімії під миттям, що дозволяє висувна корзина. Різноманітні відкриті елементи — полиці, ніші, стінні панелі, декоративні колони з осередками дають додаткові можливості для конструювання і моделювання простору.

Аксесуари, які пропонують сучасні фірми, також дозволяють компонувати красиві функціональні кухні: гачки для ополоників, підставки для пляшок і стаканів, сушарки для тарілок, пристосування для паперових рушників, підставки під гарячіше, багато що інше. Як правило, елементи, пов'язані з водою або зберіганням побутової хімії, кутова господарська колона або база під миттям обробляються зсередини листовою неіржавіючою сталлю.

Дуже зручний обробний столик-книжка на колесах з дошкою, що вкладається, для оброблення. Нижня відкрита полиця для тарілок забезпечена штирями-обмежувачами, стопки тарілок, що виблискують чистотою, стають елементом інтер'єру.

Такі принципово нові рішення простору, логічні комбінації розробляються як ексклюзивні елементи кухонних меблів високого класу. Але, на жаль, кухні ми міняємо нечасто. А що можна зробити, якщо вже наявна кухня не радує такими новаціями?

У вільних нішах можна влаштувати навісні шафи з розсувними дверцями, навіть у відкритому вигляді вони не займають багато місця, такого потрібного в маленькому приміщенні. Подібні конструкції ідеально розширюють простір. Вертикальна стійка, що обертається, займе мінімум місця і при цьому вельми зручна.

Використовуйте простір між робочою поверхнею і підвісними шафками, для того, щоб на стіні між ними помістити вузьку поличку або релінговую систему. На них можна розташувати кухонне начиння, яке зазвичай займає місце на робочій поверхні. Консолі для кріплення мікрохвильової печі на стіні звільняють робоче місце на робочій поверхні. Мікрохвильову пекти можна розмістити і в шафі.

На опори-поручні під настінними шафами зручно вішати не тільки кухонне начиння, але і невеликі декоративні предмети. Для цього не знадобляться молоток і цвяхи, проблему вирішать невеликі гачки.

Додаткові можливості розсувних столів можна використовувати не тільки для вечірнього чаювання, але і для приготування пригощання на них. Хорошу службу може послужити також пересувний столик або відкидний столик, вмонтований в стіну за дверима. Навіть кухонну дошку можна компактно помістити між столешніцей і висувним ящиком.

Сміттєзбірник — така дрібниця, але якщо його оригінально спланувати, це позбавить від багатьох додаткових рухів. Щільна кришка врятує кухню від запахів.

Комфортабельність кухні — це відсутність яких би то не було проблем з пошуком дрібниць, можливість для всього знайти максимально зручне місце. Це коли все зручно, безшумно і легко працює. Коли, кажучи професійною мовою, кухонний простір раціоналізував